Sastojci za 9-10 kuglica:

• 1 mjerica (30 g) whey proteina, okus vanilija (kupi OVDJE)
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 1 žlica kokosovog brašna
• 1 jaje
• 60 ml mlijeka
• 1/4 žličice ekstrakta vanilije

Postupak:

1. Ovo je kolač za jednu osobu, tako da se i peče u posudicama kao za souffle, koje su primjerene za peći u mikrovalnoj pećnici.
2. Posudicu prvo lagano namastite kokosovim uljem.
3. U posudicu stavite whey protein, prašak za pecivo i kokosovo brašno i sve dobro promiješajte.
4. Sad dodajte prethodno umućeno jaje i mlijeko pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete lijepu ne previše gustu smjesu. Ako je smjesa gusta dodajte još pola žlice mlijeka pa ponovo promiješajte dok ne dobijete željenu gustoću.
5. Posudicu sad stavite u mikrovalnu pećnicu na 60 sekundi uz stalno promatranje, kako vam smjesa ne bi prešla preko ruba posudice.
6. Uz ovaj kolač predlažemo da dodate neko bobičasto voće koje će mu dodati svježinu i sočnost.