Besplatna dostava iznad 49,95€
Proteinski Cheesecake sa šumskim voćem (Bez dodanog šećera)
⏱ Vrijeme pripreme:
15 minuta uz 50 minuta pečenja i vrijeme hlađenja
🍽 Porcije:
Kolač promjera 20 centimetara (približno 8 kriški)
💪 Težina:
Srednje
🥑 Stil:
[HP] (High Protein) / [LC] (Low Carb) / [GF] (Gluten Free)
😋 Skala sitosti:
4.5 / 5 (Visoka razina proteina osigurava dugotrajan osjećaj punine)
🌡 Čuvanje:
Do 4 dana unutar hladnjaka
Ovaj kremasti cheesecake dokaz je da deserti mogu biti dio zdrave prehrane. Umjesto klasičnog tijesta punog šećera koristimo bazu od badema i proteina što ovaj kolač čini savršenim za lagani obrok ili post workout poslasticu.
Sastojci
Tijesto (Baza)
- 150 grama mljevenih badema
- 50 grama WEIDER proteina 80 Plus (okus vanilija)
- 60 grama rastopljenog maslaca ili kokosovog ulja
- Prstohvat soli
Nadjev
- 30 grama WEIDER proteina 80 Plus (okus vanilija)
- 200 grama bobica šumskog voća (svježe ili smrznuto)
- 250 grama svježeg sira s niskim udjelom masti
- 200 grama krem sira u light verziji
- 80 grama maslaca
- 3 jaja
- 60 grama ksilitola odnosno brezinog šećera
- Naribana korica jednog limuna
👨🍳 Kulinarski savjet: Kako biste spriječili pucanje površine torte, sve sastojke za kremu izvadite iz hladnjaka barem sat vremena ranije. Sobna temperatura sastojaka ključna je za svilenkastu teksturu bez grudica.
Tablica zamjenskih sastojaka
| Originalni sastojak | Najbolja zamjena |
|---|---|
| Mljeveni bademi | Lješnjakovo brašno (za intenzivniju aromu) |
| Ksilitol | Eritrit (za još manji kalorijski unos) |
| Maslac | Kokosovo ulje (pogodno za osjetljive na laktozu) |
| Šumsko voće | Borovnice ili narezane jagode |
Postupak pripreme
- Priprema baze: Pomiješajte mljevene bademe, protein u prahu i prstohvat soli. Dodajte rastopljeni maslac i miješajte dok ne dobijete pjeskastu teksturu. Smjesu čvrsto utisnite u dno kalupa.
- Izrada kreme: Ručnim mikserom sjedinite svježi sir, krem sir, jaja, maslac, ksilitol, limunovu koricu i protein. Mutite kratko dok smjesa ne postane glatka.
- Pečenje: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. U kremu lagano umiješajte voće pa izlijte preko baze.
- Pecite približno 45 do 50 minuta. Ugasite pećnicu, odškripnite vrata i ostavite cheesecake da se polako hladi unutra.
- Završna faza: Ohlađeni kolač prelijte voćnim coulisom i ostavite u hladnjaku barem 4 sata.
Stručni savjet za metabolizam i oporavak:
Za maksimalnu iskoristivost nutrijenata uz obrok preporučujemo Weider Magnesium Bisglycinate. Magnezij u ovom visokokvalitetnom obliku igra ključnu ulogu u sintezi proteina iz sira i badema te pomaže u opuštanju mišićnog sustava.
Objašnjenje primijenjenih stilova
[HP] (High Protein): Označava recept s visokim udjelom bjelančevina koji podržava oporavak mišićne mase.
[LC] (Low Carb): Fokus je na smanjenom unosu ugljikohidrata što pomaže u održavanju stabilne razine energije.
[GF] (Gluten Free): Svi sastojci su prirodno bez glutena što je ključno za osobe s intolerancijom.
Povezani članci
