Osvježavajuća proteinska rolada od limuna

Ako tražite lagan, citrusni desert koji se savršeno uklapa u Vaš fitness režim, ova rolada od limuna je pun pogodak. Kombinacija prozračnog biskvita i bogate kreme od skira i proteina pružit će Vam vrhunski užitak uz minimalno masnoća i ugljikohidrata.

Postupak pripreme

1. Baza biskvita: Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke pjenasto umutite s 8 žlica limunova soka, naribanom koricom, mlaćenicom i eritritolom dok ne postane pjenasto.
2. Suhi sastojci: Pomiješajte pirovo brašno s Gold Whey proteinom i praškom za pecivo, pa ih lagano sjedinite sa smjesom od jaja i dobro promiješajte.
3. Pečenje: Umutite bjelanjke u čvrst snijeg, pažljivo ih prebacite u tijesto te potom stavite na lim obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 12–15 minuta.
4. Oblikovanje: Nakon pečenja obložite biskvit lagano navlaženim pergamentnim papirom, pažljivo zamotajte u rolu i ostavite u hladnjaku.
5. Izrada nadjeva: Umutite vrhnje u šlag. Pomiješajte Skyr, Protein 80 Plus, eritritol i makove sjemenke u posudi dok ne dobijete jednoličnu kremastu teksturu.
6. Završetak: Ohlađeno tijesto odmotajte, izvadite papir za pečenje i stavite nadjev na biskvit. Ponovno pažljivo zarolajte biskvit i tako punjenu roladu izvana umotajte u pergamentni papir ili foliju. Ostavite u hladnjaku oko 1 sat i potom odmotajte, narežite i poslužite.

Nutritivna deklaracija

Vrijednosti su izražene po šniti.

Hranjive vrijednosti	Po šniti	% NRV*
Energetska vrijednost	127 kcal	6,4 %
Ugljikohidrati	8,1 g	3,1 %
Bjelančevine	12 g	24 %
Masti	2,5 g	3,6 %
*NRV – Preporučeni dnevni unos za prosječnu odraslu osobu.