Low-carb torta od vanilije

18.01.2022 Recepti

Low-carb torta od vanilije

[cz_title title_pos="cz_title_pos_center" id="cz_30012" cz_title=""]

Low-carb torta od vanilije

[/cz_title]

Danas vam donosimo recept za ukusnu low-carb tortu od vanilije koju možete pripremiti u nekim posebnim prigodama, kad se želite počastiti, ali i dalje želite pojesti nešto zdravo, s niskim udjelom ugljikohidrata i bez šećera. Dakle, idealno za rođendane, okupljanja prijatelja i slične svečanosti.

Ukoliko želite napraviti kolač samo s jednim biskvitom, onda radite sa sastojcima za biskvit kako je navedeno na popisu. Ako pak želite pravu tortu, s dva sloja biskvita (kao što je i na fotografijama) ispecite dva jednaka biskvita.

[cz_gap height="40px" height_tablet="20px" height_mobile="10px"]
[cz_image css_position="relative;display: table;margin:0 auto" id="cz_58898" image="13348"][/cz_image][cz_gap height="20px"]
[cz_content_box type="1" id="cz_98415" sk_overall="color:#ffffff;background-color:#575757;border-style:none;border-radius:5px;"]

Sastojci za biskvit: 

  • 150 g bademovog brašna
  • 60 g kokosovog brašna
  • 120 ml otopljenog maslaca
  • 80 g eritrita
  • 4 jaja, na sobnoj temperaturi
  • 120 ml mlijeka
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1/4 žličice soli
[/cz_content_box][cz_gap height="20px"][cz_content_box type="1" id="cz_98415" sk_overall="color:#ffffff;background-color:#575757;border-style:none;border-radius:5px;"]

Sastojci za kremu: 

  • 230 g krem sirnog namaza
  • 110 g maslaca, otopljenog
  • 100 g eritrita u prahu
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
[/cz_content_box][cz_gap height="20px"]
[cz_gap height="60px" height_mobile="20px"][cz_content_box type="1" id="cz_107150" sk_overall="color:#ffffff;background-color:#575757;border-style:none;border-radius:5px;"]

Postupak:

  1. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. U protvan (ili dva, ako radite dva biskvita) stavite papir za pečenje ili ga pošpricajte kokosovim uljem u spreju.
  2. U posudi pomiješajte sve suhe sastojke, bademovo i kokosovo brašno, prašak za pecivo i sol. Pomiješajte tako da se razbiju sve kuglice bademovog brašna. Ostavite sa strane.
  3. Pomiješajte maslac i eritrita i miksajte oko 3 minute, dok ne dobijete kremastu smjesu.
  4. U smjesu dodajte jaja pa nastavite miksati. Dodajte mlijeko i ekstrakt vanilije.
  5. Sad dodajte suhe sastojke i miješajte dok ne dobijete lijepu, kremastu smjesu.
  6. Smjesu izlijte u protvan i poravnajte po vrhu pa stavite peći.
  7. Pecite 20-22 minute odnosno dok biskvit nije u unutrašnjosti skroz pečen. Kad je gotovo, izvadite iz pećnice i ostavite da se biskvit hladi.

Sad pripremite kremu:

  1. Krem sir i maslac stavite u posudu i dobro izmiksajte koristeći ručni mikser.
  2. Dodajte sladilo i ekstrakt vanilije pa dodatno izmiksajte dok ne dobijete kremastu smjesu.
  3. Sad uzmite jedan biskvit i stavite na tanjur. Na biskvit stavite oko polovice smjese kreme. Poklopite drugim biskvitom i sad preostalu smjesu namažite po vrhu biskvita i po strani.
  4. Stavite u hladnjak da se hladi oko 60 minuta pa narežite i uživajte!

Autorica: Zorana Jagodić, prof.

[/cz_content_box][cz_gap height="30px"]
[cz_gap height="60px" height_tablet="40px" height_mobile="20px"]

Povezani članci